Menu prêt à emporter

(ON LES PRÉPARE A LA MINUTE POUR VOUS LORSQUE VOUS COMMANDEZ)

SOUPE

MINESTRONE ET PESTO – $6

ENTRÉE

HIMARASSA,SHISHITO,HABANERO MARINÉ CONCOMBRE,DASHI – $14

BETTERAVE HALLOUMI,SAUMON FUMÉ,CRÈME SÛRE A LA CIBOULETTE -$15

MOZZARELLA DI BUFALA, MILLES FEUILLES DE LÉGUMES, PESTO DE BASILIC – $14

PÂTE FRAÎCHE

TAGLIATELLE POMODORO AUX POLPETTES MAISON ET PARMESAN – $14

CAPELLITI AU VEAU ET CITRON, CHAMPIGNONS DES 400 PIEDS -$16

GNUDI AUX ÉPINARDS, BEURRE FUMÉ, COURGE -$15

FOCACCIA

RÔTI DE BOEUF,DIJON,SALADE DE CHOUX, RAIFORT, ÉMULSION CIBOULETTE – $13

FLÉTAN CONFIT, CREVETTES DE NORDIQUE,CRÈME SÛRE FUMÉE – $16

TOMATES CONFITES, MOZZARELLA DI BUFALA, CÂPRES, PERSIL – $14

PLAT

FLÉTAN CONFIT, JUS DE SALICORNE,COURGE MUSQUÉE,BROCOLI ET PRUNES MARINÉES – $22

JOUE DE PORC BRAISÉ AUX ÉPICES,GNOCCHI DE POTIRON, JUS DE POIVRON,ECHALOTTES MARINÉES – $17

SHORT RIB DE BOEUF, PURÉE DE POMME DE TERRE AU 1608, LÉGUMES RACINES AU GRAS DE CANARD -$24